Le lait constituait en Auvergne, un élément essentiel de l'alimentation.

Cette jeune laitière s'approvisionnait dans les fermes de la campagne bourbonnaise

qui s'étend sur le département de l'Allier, au nord du Massif central.

Chaque matin, elle sillonnait la ville de Vichy et servait dans son grand pot, à l'aide de mesures, la quantité demandée :

un curieux mélange pour les curistes gorgés d'eau minérale !

 

Sissi